烘曲奇记

假日，蛮闲空，拿新买的烘箱来试验一下。

我的材料很简单，全部都是从家附近的霸级市场买的～一盒现成调配好的曲奇粉，牛油一块，鸡蛋一粒。



如果跟着盒子的标签来做的话，一盒的粉可需要2两粒鸡蛋，300克的牛油。因为是试验，我只用一半份量的材料而已，而且牛油方面也稍微减少15%。

首先准备一个小称来量所需要的材料重量，之后把曲奇粉及牛油放在一个盛器里面，然后再打一粒鸡蛋，把所有材料搅成，直到所有的材料完全混合在一起。



之后，把烘箱preheat几分钟，大约5分钟，150度。拿出烤盘，在表面上涂上一层薄薄的牛油。之后那个用汤匙把材料挤成一团，放在烤盘上面就可以了。




弄好之后，打开烤箱，放进去，温度提高180度，时间是20分钟或者曲奇变成金黄色就可以了。




因为只是第一次烤曲奇，我把烤盘放在最上格，所以烤出来的效果，不太理想，颜色比较暗，希望下次会有改进。吃下去的时候，味道还好，下次也考虑在材料方面如何改良。