家乡的烧鸡烧腊饭(1)

前两天回去家乡出席堂叔儿子的喜筵.回到去最头痛的就是吃的问题.原因是离开家乡太久了,何况之前每次大多数都是妈妈煮,自己很少出去找吃.
在家一天半的时间,除了晚上要出席晚宴之外,早餐和午餐就自己想办法了.我居然在这段时间内吃了3次的烧鸡烧腊饭面.
第一天早上,我在Jalan Wong Ah Jang 那里的一间茶餐室吃烧腊面. 但是没有带相机,所以没有照片. 下午就在飞鹅寺路的其中分叉路要转进Taman Aman 的路口那里的一间店吃鸡饭.那里我叫了叉烧饭,它的叉烧切得厚厚的,吃起来很有口感.太太就要吃鸡饭,所以order了鸡腿给她,它的鸡肉弄的很滑,不会硬崩崩的.我建议这里的鸡饭可以试一试.因为卖鸡饭的是一对夫妇,他们准备的鸡只不多,卖完就算了.最好是在中午十二点半之前在那里食用.

Taman Intan的泰国厨师

昨天是太太的生日,为她庆祝我们结婚后第一次生日.讲起吃的话,我就很头痛了.要吃什么好呢?
日本餐,上个星期才吃了,不能.
西餐,太太不能吃牛扒,而鸡扒,Fish n Chip又常常吃,也不能.
中餐,太太喜欢吃马来餐多过中餐,不要.
想了又想,最后我们在车子上决定吃Taman Intan的泰国厨师的菜肴.
去到那里已经差不多是9点了,刚好过了吃饭的高峰期,所以顾客不多.
嘻嘻,我的福建话很烂,所以就由太太叫菜,我只是负责吃及付钱吧了.
我们叫了3 样菜肴-1样鱼,1样菜及1样豆腐.
鱼的煮法叫做"geng suam",浸在酸辣的汤水里.因为下面是炭炉,汤水是一直在滚着的,还有厨师会准备多余的汤水让我们添加.这种吃法是我在北马住下来才知道的.
我们叫的菜是茄子,用sambal来煮.不过是泰国厨师的烹饪手法,有一点很独特的香味.嘻嘻,我不知道如何解释.
豆腐是三味豆腐,这样的煮法在很多餐馆都有,但是这里的厨师煮的蛮好吃的,白饭的好配料.
吃完后,觉得很满足-填满了我们的味蕾及吃欲.还有价钱不是很贵,才RM42.00吧了.

我的早餐

昨天跟同事们吃晚餐提到生活消费越来越高,但是薪水就没有提高:(
我们再谈下去的时候,讨论到吃的消费.最近的粮食起价,造成在外的食物价格也日益上涨,对我们这些消费者是一种负担.那么我们就提到面包拿来做早餐的话,会很省钱的.
这个提议是真的吗?吃面包真的很省钱?????
今天我就拿我的早餐来算一算......天啊!原来吃面包也不便宜的:(
成本的计算
全麦面包3片, (RM3.00/14)*3=RM0.64
鸡蛋1粒, (RM3.29/10)*1=RM0.33
Cheese 1片,(RM7.95/12)*1=RM0.66
黄瓜,番茄酱,黑胡椒,食油,煤气,清洁剂,水.......RM0.50
总共RM2.13
还有看不到的成本......早点起身来准备早餐......无价
原来现在拿面包当早餐也很贵的!!!!