爸爸离开了......

上个星期,爸爸终于走完了他的人生旅途.我自己没有想到他会走的这样快的.在他的临终的两天前,我还特意地拿假期探望爸爸,那时候他的情况良好,根本没有什么迹象他会离开.在医院里,爸爸很少张开眼睛来看看我们,他只能稍微静静地出声.这可能是他身体里病因造成他没有力气来跟我们沟通吧.
爸爸的离开,是另一个新的开始,希望爸爸他能在西方极乐世界享受新的生活.

我最常用的食物

在工作的时候,很多客户都会问我什么食物是最好,营养最丰富的......这可难倒我了.
不同的人有不同的体质,不是说平常人们最推荐的食物就是最好的......看起来这样的答案有点敷现的感觉,对吗?
做为营养师,我们首先会了解客户的习惯来给意见,而不是用同样的菜单来应付客户的.不过原则上是一样的,多蔬菜水果,适量的肉类,足够的水分及多运动.
在家煮东西吃是我的兴趣,我的基本材料不外是洋葱,蒜米,番茄及杂豆.其中番茄是我的最爱.
讲到番茄,很多人都以为生吃番茄最有益处.其实这样的想法不是很正确的,没有经过煮及热力处理的番茄是不能完全发挥它的营养功能的.生吃差不多算是浪费它的营养而已.
在番茄里拥有一种叫做蕃红素(lycopene)的抗氧化物质,它比我们平常所说的抗氧化物质例如vitamin A, C 及E都来的强.在近几年来,食品营养研究证明了它的益处,很多专业团体推荐人们多食用番茄.
正确的食用番茄是一定要煮熟它,经过热力的处理,番茄里的蕃红素才会转换为活性的状态,人体才能吸收及利用.在煮的时候一定要有用油来保护它,以便减少营养的流失.希望大家以后吃番茄的时候,记得要煮熟它哦......这样它才能给你最大的益处.

Death Note Part 2
终于把这套动画看完了,结局是在我的预料中.在情节里虽然主角得到他要的东西,但是在同一时间他付出的代价也很大.为了达到理想,他可以牺牲所有的人包括家人,伴侣,同事及一些无辜的人.在现实世界里,真的有这样的人吗?如果有的话,他的一生就会很痛苦了.试问一下,人没有了家人及朋友在周围的话,生活会是怎样呢?孤单,苦闷......
如果有机会及时间的话,我们必须珍惜跟最亲的家人在一起的时间.而现在的我自己就是不能够跟在家乡的父母亲在一起.希望他们俩老能健康地活下去.

直肠癌
我国的华人患上以上的疾病的机率是友族同胞的2-3倍.每100,000个华人就有20-25个会患上这个疾病.
幸好医药的发达,很多病人都能在早期的时候发现及治疗,生存率很高.在这里我不会谈此病的症状是怎样的,因为我不是专科医生.但是能跟大家分享的是预防这种疾病的方法.
什么方法是最有效的呢?饮食还是生活习惯?
根据一项香港的医药调查,最有效的方法是运动,接下来才是饮食.在现在的生活环境下,人们已经忘记了运动的重要性.现代人的生活都注重于工作来换取金钱,不是很多人化一点时间来运动,投资自己的健康.没有健康,那来财富,同意吗?

Death Note (Part 1)
好久没有逛街购物了,上个星期在漫画店看到一套动画Death Note死亡日记,对它的印象非常深刻.
回想一下这套动画被改偏为电影,把它拿起来阅读它的故事大纲,很吸引人就把它买下来了.
回家把它放映来看,真的一看不能自拔,故事情节很逼人,令我根本不要停止观看.这样我就一口气从第一集看到12集,直到精神不能再集中才罢休.
在故事里,主角是一个很聪明,很有理想的.当他得到那本日记之后,他就利用日记来建立他理想的世界.
但是过度的坚持自己的理想,主角慢慢地陷入了困境,他的正义变成了"致命伤"......接下来主角一直在寻找方法来美化自己正义行为.
人......当拥有绝对的权力及力量的时候,往往会迈向自取灭亡的道路上.请问一下,世间上还有没有人拥有绝对的权力而不迈向这样的结果呢?

我的饮食习惯
当朋友或一些刚认识的人知道我是营养师的话,他们就会以为我是一位很讲究吃及吃的很健康的. 其实我两种也不是,我是一个什么食物都能接受的人(除了那种很古怪的食物比如烧昆虫之类).我可不想别人把我归类为只或吃"小X草"的营养师.
我的吃法是.....简单及我觉得能入口就可以了.
人的健康不是单单靠吃的有营养,还有一样东西很多人都忽略的......身体多动一点,人也会健康一点.
以上的是我这几天假期自己煮的食物,多数都是一盘式的-重点就是简单.

日本电影"Brother" (2000)
这部电影是我第一次看到最多血腥,枪杀的电影.在电影里,从头到尾都可以看到杀人或被杀的情景.切指,割腹的画面都可以在这里看到,非常逼真.
它讲述一个日本的黑社会份子被逼离开他原属的组织,然后流浪到美国去找他的兄弟.
在美国,他把他在日本行事的作风带过来.这样的作风为他成立了一个新组织.不停地杀敌,不停地圹大自己的统治范围.到最后敌人也把他的组织所有的成员包括他自己也消灭.
日本的黑社会Yakuza很忠诚于组织.当一個人被接受入yakuza, 他必须毫不犹豫的忠诚和守护他的上司。如果上司说一样东西是白色,但是那样东西本来是黑色的话,yakuza也要说那是白色的.
在现在的社会里,有些商业组织也能有这样的情况.他们的领导人可以完全将他的追随者"洗脑",从来不会过问领导人及组织的行为.在他们的脑海里只要组织能给他们金钱上的回酬,他们就会盲目地维护组织的名誉.最近就有一个买财富梦想的"投资机构"-SX狮子帝国让所有跟随者风靡,把自己所赚回来的金钱都投入进去.不但如此,有些人还借贷,邀请家人亲戚朋友参与这个财富的机会.我想这个泡沫几时会"破"掉呢?